Receita de Salmão Grelhado Low Carb com Molho de Mostarda Delicado
A Receita de Salmão Grelhado Low Carb com Molho de Mostarda é uma opção sofisticada e saudável para um jantar romântico. O salmão, rico em ômega 3, é grelhado rapidamente para manter sua suculência e sabor, enquanto o molho de...
A Receita de Salmão Grelhado Low Carb com Molho de Mostarda é uma opção sofisticada e saudável para um jantar romântico. O salmão, rico em ômega 3, é grelhado rapidamente para manter sua suculência e sabor, enquanto o molho de mostarda traz um toque de elegância e um leve picante que complementa perfeitamente o peixe.
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Espátula
- Frigideira antiaderente
- Tigela para mistura
Ingredientes Usados
- 100ml Creme de leite
- 2 colheres de sopa Azeite
- 2 colheres de sopa Mostarda dijon
- 400g Filé de salmão
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta a gosto e reserve por 10 minutos.
Em uma tigela, misture a mostarda dijon e o creme de leite até obter um molho homogêneo. Reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e grelhe o salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido, mas ainda suculento. Sirva com o molho de mostarda por cima.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 450 |
| Proteinas | 40g |
| Carboidratos | 5g |
| Gorduras | 30g |
| Acucar | 1g |
| Colesterol | 90mg |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | Porção de 200g |
Ingredientes Alérgenicos
- Peixe (salmão)
- Creme de leite (laticínios)
- Mostarda (pode conter traços de glúten)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Filé de tilápia (se preferir outro peixe)
- Creme de leite vegetal (para uma versão sem laticínios)
- Mostarda em grãos (para um molho diferente)
Escrito por Dra. Ana Souza - Nutricionista Funcional
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